Pequeño Celtinei con 3 días, el nuevu del pueblu...

Plantas 'mágicas' utilizadas en rituales medievales

Para quien crea en las brujas, no como brujas sino como mujeres adentadas a su tiempo, mujeres inteligentes, mujeres con otro punto de mira... en honor a ellas...

Belladona: también llamada hierba de los hechiceros, su uso siempre ha estado muy relacionado con la brujería ya que era un ingrediente fundamental en muchas de sus pociones. Se dice que su espíritu abandona la flor una vez al año para acompañar a las brujas al Sabbath. El principio activo es un potente alcaloide, la atropina, que actúa a nivel del sistema nervioso produciendo palpitaciones, visión borrosa y alucinaciones visuales,

Mandrágora:planta tremendamente apreciada por las brujas medievales por su dificultad para la recolección, ya que el espíritu que alberga la raíz emite un lamento tan lastimero al arrancarla que podía matar al que lo hiciera. Por eso era necesario hacerlo en noches sin viento de luna llena y hacer 3 círculos con una espada alrededor de ella antes de arrancarla. O bien atar a un perro hambriento a la base del tallo y lanzarle comida, para que fuera el perro el que oyera el lamento. Se utilizaba como antídoto para la desgracia, la pobreza y los embrujamientos, pero con precaución, porque "adormece el primer día y vuelve loco el segundo".


Imagen de mandrágora

Beleño: un ingrediente fundamental en las pociones ya que a él se atribuye la capacidad de volar y de transformarse en animales. Nuevamente el principio activo es un alcaloide que produce fuertes alucinaciones visuales acompañadas de sensaciones de caída al vacío e ingravidez.

Estramonio: es la hierba clave de las pociones amorosas. El principio activo, la escopolamina, produce distorsión de la realidad y de los recuerdos, y se dice que fue utilizado posteriormente por la Inquisición como método de tortura.

El ungüento de las brujas: la poción por excelencia de las brujas medievales era sin duda ésta, la que les permitía acudir a los Sabbaths. He leído diferentes versiones más o menos escabrosas, pero la mayoría de los textos citan los siguientes ingredientes: Belladona, beleño, opio, cicuta común y cáñamo, mezclados con manteca para obtener la consistencia de ungüento; con esta mezcla se frotaban enérgicamente en la nuca, las axilas, corvas e ingles, en ocasiones (dicen) ayudándose de palos o de escobas.

Hierbas...

¿Qué son Hierbas aromáticas, culinarias y medicinales?

La verdad es que las plantas nos ofrecen TANTAS, TANTAS cosas, que es impresionante. Fíjate, aquí te presento otro grupo. Son las llamadas "Hierbas", así, en general, "Hierbas".

Por Hierbas se entienden 3 tipos de plantas:

- Aromáticas

- Condimentarias

- Medicinales

• Plantas aromáticas

Lavanda

Lavanda Son aquellas que tienen hojas o flores que desprenden un aroma más o menos intenso. Puede ser un árbol (Naranjo amargo por sus flores), un arbusto (rosal) o una planta herbácea (Lavanda). Muy pronto te ofreceré una lista de la mayoría de Plantas Aromáticas que hay para tu jardín, terraza, patio o interior.

• Plantas culinarias o condimentarias

Perejil

Peregil Son aquellas que se usan en la cocina, para condimentar guisos, sopas, ensaladas, postres y salsas.

Las Hierbas más habituales para esto son: Albahaca, Laurel (no es una Hierba, es un arbusto), Menta, Orégano, Peregil, Romero (es otro arbusto), Salvia, Tomillo, etc. La mayoría de Plantas Condimentarias son también Plantas Aromáticas.

• Plantas medicinales

Menta o Hierbabuena

Menta Son aquellas que tienen propiedades curativas en alguna de sus partes (hojas, flores, semillas, raíces, etc.) y sirven para calmar, combatir o , incluso, curar enfermedades. Hay miles de especies que se pueden considerar medicinales, tanto árboles, arbustos como herbáceas. Hay quien dice, que todas las plantas tienen propiedades medicinales por alguna razón u otra. Se usan en forma de infusiones, cataplasmas, etc.

Hay especies que pueden pertenecer a los 3 grupos a la vez (por ej. la Menta), o a uno o a dos de ellos.

Las Hierbas son Plantas Anuales (duran una estación) y Plantas Perennes (duran varios años). También hay unas pocas Bienales.

Mira ante lo que estamos:

- Plantas que nos proporcionan aromas para el jardín (aromáticas).

- Plantas para condimentar, para dar sabor a nuestros guisos (condimentarias o culinarias).

- Plantas que curan o alivian enfermedades (medicinales).

Queda claro, una vez más, que los usos y utilidades que tienen las plantas son inmensos: son bellas, decoran, dulcifican un lugar, dan sombra, protejen del viento, oxigenan, humedecen el aire, proporcionan alimento como frutas y hortalizas, etc., etc., etc.. ¡Ah!, y como no, las tres utilidades de este apartado: aroma en el aire, condimento para los platos y remedios para nuestra salud. ¡Casi nada!

Pienso que en todo jardín o en toda casa, debería haber algunas Aromáticas y Condimentarias. Son muy fáciles de cultivar y prácticas 100%. No es necesario tener jardín para disfrutar de ellas, puesto que cultivadas en macetas o en jardineras, se pueden ubicar en una terraza, balcón o dentro de la casa. En casa es la mejor manera de contar con hierbas frescas durante el invierno.

Donde mejor están es el la cocina, puesto que la calefacción y la falta de ventilación son sus principales enemigos. La cocina suele ser un sitio sin calefacción y que se ventila con frecuencia. Además, están más a la mano.

Existen pequeños jardines compuestos únicamente por estas plantas, llamados JARDINES DE HIERBAS.

Desde siempre con el hombre...

El ser humano ha aprovechado sus olores, sabores y propiedades curativas desde el principio de los tiempos. Se han usado (y se usan) en ritos y ceremonias religiosas a lo largo de toda la Historia.

Los hombres del Neolítico, ya las usaban para dar sabor a los platos basados en cereales y, posteriormente, para conservar la carne y el pescado.

Hay un papiro egipcio, datado hacia el año 2.000 a. c., en el que se cita el uso de las Hierbas. Este es el documento más antiguo conocido que las menciona.

Todas las Civilizaciones aprovecharon sus características. Se usaron remedios en la India, China, Grecia, etc. Los romanos también, por supuesto, y las llevaron a sus colonias.

En la Edad Media se cultivaron en monasterios y en los jardines de las grandes propiedades, y con el tiempo, pasó a la población.

En los siglos XIX y XX, decayó algo el interés hacia ellas debido a los fármacos sintéticos y a las nuevas técnicas de conservación de alimentos.

Actualmente ha renacido el interés por estas fantásticas plantas. En la cocina se experimenta más y se están redescubriendo platos tradicionales. Además de la medicina natural, significada en la gran cantidad de herboristerías que hay abiertas.

Como ves, estas plantas son conocidas y usadas por el ser humano desde el principio de los tiempos. Su cultivo es fácil, útil y gratificante.

Espero que este sea el principio de una pequeña afición hacia ellas; no te defraudarán.

Yo he plantado la planta de la miel, donde las abejas vendrán a comer en primavera y verano... 

Si pasas la mano por encima deja un olor a miel increíble...

Por orden de aparición en las fotos he plantado:

- tomillo

- tomillo al limón

- 'planta de la bruja' para ahuyentar los malos espíritus del terreno...

- perejil

Seguiremos plantado más, así que ya os enseñaré más fotos y os cuento la leyenda de la planta de la bruja, es una vieja leyenda celta...

Bueno, aquí está la práctica de la teoría, la hipótesis planteada y la tesis ejecutada… aquí os presento el proyecto de mi huerta ecológica paso a paso:

Lo primero que hicimos fue trabajar la tierra con el tractor para destruir las ‘grandes bolas compactas de tierra, para que una vez que se plante la planta pueda crecer sin obstáculos. Luego esparcimos todo el compost (ya hemos explicado este proceso en el blog) que nosotros hicimos a base de excrementos de gallina, burro y paja para evitar así también la formación de malas hierbas.

Aquí en esta foto podeis ver el compost orgánico que fabricamos y que se va mezclando con la tierra a base de ararla con el tractor y posteriormenete 'a fesoria'.

Nosotros hemos decidido plantar en rectángulos o cuadrados, y no de la forma tradicional que es el método en surcos, riegos o hileras. El motivo de esta elección es que al tratarse de un huerto ecológico (sin productos químicos) protegemos más a las plantas de los posibles ataques de animalillos de la tierra que siguen su instinto natural de supervivencia. Hemos protegido los rectángulos con vallas de mimbre para que tengan un difícil acceso… los platitos que veis en las fotos son de cerveza, porque los caracoles vienen, beben y se van borrachinos casi sin dañar el cultivo…

Después de volver a ‘trabayar la tierra con la fesoria pa facer los cuadraos…’ con el mismo palo de la fesoria hicimos los agujeros en la tierra para sacar las plantas de los semilleros y meterlas ya a la tierra donde se convertirán en pequeños manjares de la mama tierra…

Colocamos las vayas de mimbre, que también llevan su proceso artesanal a mano reciclando mimbre que había por el garaje y lo ponemos también en la tierra pa completar el proceso y darle un punto estético al huerto.

Ahora ya solo queda esperar… os iremos poniendo fotos de cómo crece todo!

 Estos cuadrados son los que luego quedarán totalmente delimitados con las vallas de mimbre.

Os presento también los semilleros, cuando planteis no puede quedar aire, las raíces deben quedar totalmente adheridas a la tierra porque sino la planta puede morir, si luego podeis regar  a modo de lluvia es perfecto porque en caso de que haya quedado aire entre las raices y la tierra así desaparecerá.